營「宵」有道

年三十晚，趁食團年飯之前，約人前往葵芳行花市，為學校中六級的同學打打氣。眼見近年出現不少學生檔，年輕人早些體會社會實況，也未嘗不是壞事，至少明白「搵錢真係唔容易」，當然，也有中五生嘗試在麥當當做暑期工，其實也可以體會甚豐，當中的企業管治、飲食文化、人事關係，實非有限文字能夠描述。

我校攤位位置頗佳，自己也很快被發現，但綜觀由見面到話別時的言談，感覺自己有點慢熱，學生不知是否去到最後一日，喉痛聲沙疲憊不堪尚未可知，其實頗後悔沒有買些小吃作支持，似終可以相助的地方有限。

當然來到現場，即使不太計較生意額，但多少也想了解銷售情況，畢竟自己也有份出小量金錢。相信是最後一晚的關係，自家製作的都賣得七七八八，觀乎待售的多是精品為主，由電話繩到毛公仔也有，也算是頗不錯的「業績」吧。

隨後，我也匆匆忙忙的走了一圈，初步有少許總結。首先，選址好緊要！維園及旺角花墟必屬首選，事關我見葵芳出現吹氣玩具滯銷的情況，來的人似乎以本區居民為主；第二，若欠缺地利（其實也欠缺市場氣氛），也不要考慮售賣一般精品店有售的貨品，寧可多花心思，創作自家製品。當然，氣氛也可以營造，例如用投影機加塊白布去播放動畫，或者用唱雙簧的宣傳：

We are the Champion, we are the top
We are the greatest, we sell a lot
We got a「吹！氣！豬！煲！呔！」
We got a「英！超！聯！啤！牌！」
We want to sell, sell, sell
You want to buy, buy, buy
We want to sell, you want to buy
We want to gain, Yeah!
(來源：某校於旺角的攤位)

當然，循例一問，學校又應否如此勇於承擔全方位學習的號召，為學生提供做生意的平台，將之納入課程之列？

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